Marinade crue
Ingrédients :
100 g d'oignons
10 g d'échalotes
6 g d'ail
2 cuillères d'huile
20 cl de vinaigre
girofle
laurier
sel
poivre
100 g d'oignons
10 g d'échalotes
6 g d'ail
2 cuillères d'huile
20 cl de vinaigre
girofle
laurier
sel
poivre
Instructions :
Recouvrir le morceau de viande d'oignons coupés en rondelles, d'échalotes, d'ail, clous de girofle, poivre, sel, laurier. Arroser de vinaigre et d'huile. Retourner la viande tous les jours
Recouvrir le morceau de viande d'oignons coupés en rondelles, d'échalotes, d'ail, clous de girofle, poivre, sel, laurier. Arroser de vinaigre et d'huile. Retourner la viande tous les jours
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Date : 23 février 2001
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Date : 23 février 2001
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Marinade crue
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