Marmelade de kakis

Instructions :
Partager les fruits en deux et retirer la pulpe. Dans un fait-tout, mélanger cette purée de fruits avec le sucre. Ajouter la gousse de vanille, le jus et zeste de citron râpé. Faire cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes. La marmelade est cuite lorsqu'elle est devenue translucide et le jus épais.
Mettre en pots et couvrir.