Marmelade de p

Instructions :
Couper les fruits en deux et retirer les noyaux. Réserver une dizaine de noyaux pour en extraire les amandes.
Dans une bassine mettre les fruits à macérer avec le sucre pendant 12 heures.
Verser le mélange dans un fait-tout et porter doucement à ébullition. Laisser cuire à feu doux pendant environ 45 minutes. Remuer de temps en temps à l'aide d'une cuillère en bois. La marmelade est cuite lorsque les fruits sont devenus translucides et le jus est épais.
Mettre en pots et couvrir.