Marmelade d’orange
Ingrédients :
1 kg d’oranges
1/2 verre d’eau
le zeste d’une orange
7 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de raisins secs sans pépins
1 kg d’oranges
1/2 verre d’eau
le zeste d’une orange
7 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de raisins secs sans pépins
Instructions :
Peler les oranges, les couper en tranches de 1,5 cm. Enlever délicatement les pépins avec la pointe d’un couteau.
Les faire cuire à feu doux pendant 15 minutes avec ½ verre d’eau, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre et le zeste d’un orange haché fin.
A mi-cuisson ajouter les raisins secs bien lavés.
En fin de cuisson le sirop doit napper. Disposer les tranches d’orange dans un plat demi-creux, arroser avec le sirop et saupoudrer de 3 cuillères à soupe de sucre. Servir frais.
Peler les oranges, les couper en tranches de 1,5 cm. Enlever délicatement les pépins avec la pointe d’un couteau.
Les faire cuire à feu doux pendant 15 minutes avec ½ verre d’eau, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre et le zeste d’un orange haché fin.
A mi-cuisson ajouter les raisins secs bien lavés.
En fin de cuisson le sirop doit napper. Disposer les tranches d’orange dans un plat demi-creux, arroser avec le sirop et saupoudrer de 3 cuillères à soupe de sucre. Servir frais.
Nombre de personnes : 8
Auteur :
Date : 2 février 2002
Auteur :
Date : 2 février 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Marmelade d'orange
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