Marsala aux amandes ( variante 1 )

Ingrédients :
1 l de vin blanc
3 cuillères à café de chicorée
1 verre d'eau de vie
250 g de coriandre
25 amandes amères
300 g de sucre

Instructions :
Faire infuser la chicorée dans le vin pendant 5 jours.
Filtrer.
Ajouter les amandes, l'eau de vie, le sucre.
Macération 1 mois.

(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)