Melons remplis de creme aux fruits exotiques
Ingrédients :
2 petits melons
2 mangues
2 kiwis
300 g de fromage blanc battu
5 cuillérées à soupe de crème de coco
1 peu de menthe fraîche
2 petits melons
2 mangues
2 kiwis
300 g de fromage blanc battu
5 cuillérées à soupe de crème de coco
1 peu de menthe fraîche
Instructions :
Passer les melons sous l'eau bien chaude, les couper dans le sens de la longueur. Les vider de leurs graines à l'aide une grande cuillère. Couper la chair en morceaux. Eplucher les mangues les couper en deux, enlever les noyaux et les couper aussi en morceaux.
Mettre le tout au mixeur pour obtenir une purée.
Dans un saladier, mélanger la purée de fruits au fromage blanc et la crème de coco.
Laver la menthe et la couper en fines lamelles.
Eplucher les kiwis et les couper en rondelles. Remplir les melons de purée de melon. Garnir de quelques rondelles de kiwis et parsemer d'un peu de menthe. Servir frais.
Passer les melons sous l'eau bien chaude, les couper dans le sens de la longueur. Les vider de leurs graines à l'aide une grande cuillère. Couper la chair en morceaux. Eplucher les mangues les couper en deux, enlever les noyaux et les couper aussi en morceaux.
Mettre le tout au mixeur pour obtenir une purée.
Dans un saladier, mélanger la purée de fruits au fromage blanc et la crème de coco.
Laver la menthe et la couper en fines lamelles.
Eplucher les kiwis et les couper en rondelles. Remplir les melons de purée de melon. Garnir de quelques rondelles de kiwis et parsemer d'un peu de menthe. Servir frais.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 6 décembre 2002
Auteur :
Date : 6 décembre 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Melons remplis de creme aux fruits exotiques
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