Millefeuilles aux fruits rouges

Instructions :
Faire décongeler les fruits rouges dans un saladier avec les gousses de vanille fendues en deux dans le sens de la longueur.
Etaler la pâte feuilletée sur une épaisseur de 5 millimètres environ. Déposer cette pâte sur une plaque à pâtisserie beurrée et enfournée à 180°C (Th.6) pendant une vingtaine de minutes. Le temps écoulé, sortir du four la pâte, la saupoudrer de sucre cristallisé. Laisser refroidir. Dans un saladier, fouetter la crème liquide en chantilly en joutant lentement le sucre en poudre. Prendre la moitié de cette chantilly mélanger délicaement la moitié des fruits rouges égouttés. Couper la pâte feuilletée en bandes, puis en 12 parts Sur 8 parts, déposer un peu de mélange fruits-chantily. Ajouter sur le pourtour de la part, des fruits entiers en les espaçant. A l'aide d'une poche à douille, décorer de chantilly entre chaque fruit. Monter les millefeuilles : deux parts aux fruits, 1 part nature. Saupoudrer le dessus de sucre glace. Servir de crème anglaise.