Moelleux au chocolat
Ingrédients :
125 g de chocolat pâtissier
125 g de beurre
250 g de sucre
5 oeufs
amandes effilées
125 g de chocolat pâtissier
125 g de beurre
250 g de sucre
5 oeufs
amandes effilées
Instructions :
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Faire fondre le chocolat avec 4 cuillerées à soupe d'eau. Dans un saladier, mélanger le chocolat avec le beurre, le sucre et les 5 jaunes d'oeufs. Faire monter les blancs en neige bien ferme, et l'incorporer délicatement avec le mélange.
Verser le tout dans un moule à gâteau beurré, saupoudrer d'amandes effilées et mettre au four préchauffé à 150°C, thermostat 5 pendant 45 minutes.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Faire fondre le chocolat avec 4 cuillerées à soupe d'eau. Dans un saladier, mélanger le chocolat avec le beurre, le sucre et les 5 jaunes d'oeufs. Faire monter les blancs en neige bien ferme, et l'incorporer délicatement avec le mélange.
Verser le tout dans un moule à gâteau beurré, saupoudrer d'amandes effilées et mettre au four préchauffé à 150°C, thermostat 5 pendant 45 minutes.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 8 septembre 2001
Auteur :
Date : 8 septembre 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Moelleux au chocolat
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