Moules au riz
Ingrédients :
2 litres de moules
150 g de riz
50 g de beurre
10 cl d'huile
un bouquet garni
sel
poivre
2 litres de moules
150 g de riz
50 g de beurre
10 cl d'huile
un bouquet garni
sel
poivre
Instructions :
Préparer les moules. Les Laver et les faire ouvrir. Egoutter les moules, recueillir l'eau de cuisson. Retirer les moules de leur coquille et les réserver. Faire chauffer dans une cocotte l'huile: y faire revenir le riz, lorsqu'il commence à dorer, mouiller avec l'eau des moules. Incorporer les moules et 50 g de beurre. Laisser mijoter 10 minutes avant de servir.
Préparer les moules. Les Laver et les faire ouvrir. Egoutter les moules, recueillir l'eau de cuisson. Retirer les moules de leur coquille et les réserver. Faire chauffer dans une cocotte l'huile: y faire revenir le riz, lorsqu'il commence à dorer, mouiller avec l'eau des moules. Incorporer les moules et 50 g de beurre. Laisser mijoter 10 minutes avant de servir.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 23 février 2001
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Date : 23 février 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Moules au riz
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