Moules aus tomates
Ingrédients :
2 gros oignons doux
4 gousses d'ail
6 cuillérées à soupe d'huile d'olive
1/2 bouquet de basilic
500 g de tomates pelées
1 jus de citron
1,2 kg de moules en bocal
50 g de beurre au crabe
sel et poivre
2 gros oignons doux
4 gousses d'ail
6 cuillérées à soupe d'huile d'olive
1/2 bouquet de basilic
500 g de tomates pelées
1 jus de citron
1,2 kg de moules en bocal
50 g de beurre au crabe
sel et poivre
Instructions :
Peler l'ail et les oignons et les hacher finement.
Faire suer l'ail, les oignons dans l'huile chaude.
Laver le basilic, l'essorer et le couper en lanières. l'ajouter avec les tomates et le jus de citron.
Egoutter les moules et les faire chauffer avec le reste de la préparation.
Incorporer le beurre au crabe. Saler et poivrer. Servir les moules dans les assiettes.
Peler l'ail et les oignons et les hacher finement.
Faire suer l'ail, les oignons dans l'huile chaude.
Laver le basilic, l'essorer et le couper en lanières. l'ajouter avec les tomates et le jus de citron.
Egoutter les moules et les faire chauffer avec le reste de la préparation.
Incorporer le beurre au crabe. Saler et poivrer. Servir les moules dans les assiettes.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 5 février 2003
Auteur :
Date : 5 février 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Moules aus tomates
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