Mousse au citron

Instructions :
Fouettez la crème liquide dans un saladier.
Faites tiédir le jus de citron.
Faites ramollir les feuilles de gélatines dans de l'eau froide.
Egouttez-les puis faites-les dissoudre dans de le jus de citron.
Portez 3 cuillères à soupe d'eau à ébullition avec le sucre.
Ajoutez la préparation obtenue au jus de citron.
Laissez refroidir.
Incorporez ensuite à la crème fouettée et réservez au réfrigérateur.