Mousse au saint-moret

Instructions :
Réservez quelques olives et mixez les autres avec le fromage afin d'obtenir une préparation homogène.
Mettez cette dernière reposer 2 heures au réfrigérateur dans un moule.
Démoulez, placez sur un plat de servez et décorez d'olives coupées ou non, de noisettes de beurre puis poivrez au moulin.