Mousse de foie de volaille au micro-ondes

Instructions :
Nettoyez les foies, ôtez les mauvaises parties. Placez les foies dans un récipient, versez dessus le lait et laissez 15 minutes.
Au bout de ce temps, égouttez les foies puis passez-les au mixer.
Versez la préparation obtenue dans un saladier, ajoutez-y l'oeuf entier et un peu de Madère. Salez et poivrez.
Passez au tamis puis ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien puis placez dans une terrine allant au micro-ondes, tassez bien et couvrez.
Faites cuire 3 minutes à 750 w puis 8 minutes à 500 w.
Résersez 3 à 4 minutes à température ambiante puis réservez au moins 2 heures au réfrigérateur.