Nasi rames

Instructions :
Faire cuire le riz selon les indications de l'emballage. Laver, essuyer et découper la viande en dés. Saler, poivrer et enduire de chili en poudre. Faire chauffer l'huile et y faire revenir la viande pendant environ 6 minutes.

Mouiller ensuite avec un peu d'eau et le ketchup. Incorporer le beurre de cacahuète et laisser encore mijoter pendant 6 minutes. Epaissir éventuellement avec un peu de maïzena.

Pendant la cuisson, laver le piment, le couper en deux dans le sens de la longueur, l'égrener et couper en petits morceaux. Hacher finement les oignons.

Egoutter le riz et le faire revenir avec les légumes dans le beurre préalablement chauffé.

Saler, poivrer et relever de chili.

Servir ce plat avec une salade et quelques ships de crevettes en garniture.