Nouilles au tofu a la creme
Ingrédients :
2 cuillères à soupe de margarine ou d'huile
1 oignon haché menu
1/2 poivron coupé en lamelles
1 gousse d'ail écrasée
150 g de champignons en lamelles
1 cuillère à soupe de persil haché
3 cuillères à soupe de farine
300 ml de lait de soja
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
1/4 cuillère à café de thym
une pincée de poivre de cayenne
250 g de tofu émietté
150 g de petits pois
350 g de nouilles cuites (tagliatelle)
2 cuillères à soupe de margarine ou d'huile
1 oignon haché menu
1/2 poivron coupé en lamelles
1 gousse d'ail écrasée
150 g de champignons en lamelles
1 cuillère à soupe de persil haché
3 cuillères à soupe de farine
300 ml de lait de soja
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
1/4 cuillère à café de thym
une pincée de poivre de cayenne
250 g de tofu émietté
150 g de petits pois
350 g de nouilles cuites (tagliatelle)
Instructions :
Faire dorer les oignons dans la margarine et ajouter ensuite le poivron, les champignons et l'ail.
Mettre le couvercle sur la casserole et laisser cuire 6 à 7 minutes jusqu'à ce que les champignons soient cuits.
Incorporer la farine au mélange. Laisser un peu refroidir, puis ajouter petit à petit le lait de soja en remuant.
Ajouter les autres ingrédients et laisser cuire un moment.
Servir avec les nouilles
Faire dorer les oignons dans la margarine et ajouter ensuite le poivron, les champignons et l'ail.
Mettre le couvercle sur la casserole et laisser cuire 6 à 7 minutes jusqu'à ce que les champignons soient cuits.
Incorporer la farine au mélange. Laisser un peu refroidir, puis ajouter petit à petit le lait de soja en remuant.
Ajouter les autres ingrédients et laisser cuire un moment.
Servir avec les nouilles
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 4 avril 2001
Auteur :
Date : 4 avril 2001
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Résumé de la recette
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Nouilles au tofu a la creme
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