Nouilles thailandaises sautees aux oeufs
Ingrédients :
380 g de nouilles (farine de riz)
300 g de germes de soja
4 oeufs entiers
200 g de crevettes roses
4 cuillères à soupe de sauce de poisson
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
sel
sucre
1 cuillère à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de ketchup
3 oignons verts coupés en gros tronçons
huile de maïs
380 g de nouilles (farine de riz)
300 g de germes de soja
4 oeufs entiers
200 g de crevettes roses
4 cuillères à soupe de sauce de poisson
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
sel
sucre
1 cuillère à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de ketchup
3 oignons verts coupés en gros tronçons
huile de maïs
Instructions :
Faites tremper les nouilles 1 heure dans de l'eau tiède. Dans un wok, faites sauter les oufs dans de l'huile chaude sans cesser de remuer. Ajoutez les nouilles et remuez quelques minutes. Ajoutez la sauce de poisson, la sauce de soja, sel, sucre, vinaigre et ketchup. Remuez. Ajoutez le soja et les oignons, remuez quelques minutes. Servez aussitôt. Servez avec du riz thai. Au moment de servir, parsemez de basilic et mélanger. Servez avec du riz thaï.
Faites tremper les nouilles 1 heure dans de l'eau tiède. Dans un wok, faites sauter les oufs dans de l'huile chaude sans cesser de remuer. Ajoutez les nouilles et remuez quelques minutes. Ajoutez la sauce de poisson, la sauce de soja, sel, sucre, vinaigre et ketchup. Remuez. Ajoutez le soja et les oignons, remuez quelques minutes. Servez aussitôt. Servez avec du riz thai. Au moment de servir, parsemez de basilic et mélanger. Servez avec du riz thaï.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 13 avril 2001
Auteur :
Date : 13 avril 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Nouilles thailandaises sautees aux oeufs
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