Oeufs a la tripe
Ingrédients :
6 oeufs
1/4 de litre de bouillon
2 oignons moyens émincés
30 g de beurre
20 g de farine
sel
poivre
6 oeufs
1/4 de litre de bouillon
2 oignons moyens émincés
30 g de beurre
20 g de farine
sel
poivre
Instructions :
Faites des oeufs durs puis écaillez-les. Coupez-les en rondelles épaisses.
Faites un roux blond avec le beurre, les oignons et la farine.
Mouillez avec le bouillon.
Ajoutez les oeufs à la préparation et laissez mijoter, à feu doux, 20 minutes.
Faites des oeufs durs puis écaillez-les. Coupez-les en rondelles épaisses.
Faites un roux blond avec le beurre, les oignons et la farine.
Mouillez avec le bouillon.
Ajoutez les oeufs à la préparation et laissez mijoter, à feu doux, 20 minutes.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 26 janvier 2002
Auteur :
Date : 26 janvier 2002
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Oeufs a la tripe
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