Oeufs au lait ( variante 1 )
Ingrédients :
1 litre de lait
8 oeufs
200 g de sucre
1 gousse de famille
1 litre de lait
8 oeufs
200 g de sucre
1 gousse de famille
Instructions :
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille et le sucre. Versez dans les oeufs battus en remuant. Remplir un plat à feu ou un plat en terre legerement beurré. Mettre à four chaud 210 °C pendant 15 minutes puis baisser le feu a 180 °C. La préparation ne doit pas bouillir pour eviter des trous dans les oeufs au lait.
Verifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir propre, servir froid.
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille et le sucre. Versez dans les oeufs battus en remuant. Remplir un plat à feu ou un plat en terre legerement beurré. Mettre à four chaud 210 °C pendant 15 minutes puis baisser le feu a 180 °C. La préparation ne doit pas bouillir pour eviter des trous dans les oeufs au lait.
Verifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir propre, servir froid.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 22 mai 2001
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Date : 22 mai 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Oeufs au lait ( variante 1 )
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