Oeufs au parmesan
Ingrédients :
6 ooeufs
75 g de parmesan râpé
60 g de beurre
10 cl de crème
sel
poivre
6 ooeufs
75 g de parmesan râpé
60 g de beurre
10 cl de crème
sel
poivre
Instructions :
Séparer les blancs des jaunes sans abîmer ceux-ci. Battre les blancs en neige ferme. Saupoudrer de la moitié du fromage, glisser les jaunes entiers sur les blancs. Saupoudrer avec le reste du parmesan, mettre de petits morceaux de beurre. Passer 6 minutes à four modéré. Napper de crème, assaisonner et servir.
Séparer les blancs des jaunes sans abîmer ceux-ci. Battre les blancs en neige ferme. Saupoudrer de la moitié du fromage, glisser les jaunes entiers sur les blancs. Saupoudrer avec le reste du parmesan, mettre de petits morceaux de beurre. Passer 6 minutes à four modéré. Napper de crème, assaisonner et servir.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 23 février 2001
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Date : 23 février 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Oeufs au parmesan
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