Oeufs cocotte aux epinards

Instructions :
Dans une cocotte, mettez les épinards hachés, le fromage râpé, la crème, la muscade, du sel et du poivre.
Mélangez bien le tout et répartissez dans des ramequins.
Cassez un oeuf dans chaque ramequin et faites cuire 5 minutes à la vapeur jusqu'à ce que le blanc des oeufs soit pris mais que le jaune reste liquide.
Servez chaud avec du pain grillé.