Oeufs farcis au maigre
Ingrédients :
6 oeufs durs
30 g de mie de pain
1/2 verre de lait
15 g beurre
fines herbes
sel
poivre
6 oeufs durs
30 g de mie de pain
1/2 verre de lait
15 g beurre
fines herbes
sel
poivre
Instructions :
Epluchez puis coupez les oeufs en deux dans le sens de la longueur et êtez-en les jaunes.
Faites cuire les fines herbes au beurre blanc pendant 10 minutes environ.
Hachez-les.
Mélangez ensemble, les herbes, les jaunes et la mie de pain trempée dans le lait.
Salez et poivrez.
Pilez bien l'ensemble.
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Remplissez les cavités des blancs d'oeufs de cette préparation.
Nappez d'une sauce blanche et placez au four 10 minutes.
Epluchez puis coupez les oeufs en deux dans le sens de la longueur et êtez-en les jaunes.
Faites cuire les fines herbes au beurre blanc pendant 10 minutes environ.
Hachez-les.
Mélangez ensemble, les herbes, les jaunes et la mie de pain trempée dans le lait.
Salez et poivrez.
Pilez bien l'ensemble.
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Remplissez les cavités des blancs d'oeufs de cette préparation.
Nappez d'une sauce blanche et placez au four 10 minutes.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 26 janvier 2002
Auteur :
Date : 26 janvier 2002
Résumé de la recette
Nom de la recette
Oeufs farcis au maigre
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