Omelette a la menthe et au brocciu
Ingrédients :
4 oeufs
60 g de brocciu
10 cl de lait
une dizaine de feuilles de menthe
huile d'olive
sel
poivre
4 oeufs
60 g de brocciu
10 cl de lait
une dizaine de feuilles de menthe
huile d'olive
sel
poivre
Instructions :
Ciseler la menthe et la mélanger au brocciu émietté.
Dans une terrine, battre en omelette les oeufs, le mélange brocciu / menthe, saler et poivrer.
Ajouter le lait, bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans une poêle huilée et faire cuire l'omelette 4/5 minutes sur chaque face.
Servir chaud.
Ciseler la menthe et la mélanger au brocciu émietté.
Dans une terrine, battre en omelette les oeufs, le mélange brocciu / menthe, saler et poivrer.
Ajouter le lait, bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans une poêle huilée et faire cuire l'omelette 4/5 minutes sur chaque face.
Servir chaud.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 13 avril 2002
Auteur :
Date : 13 avril 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Omelette a la menthe et au brocciu
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