Omelette au bleu de bresse ( variante 1 )

Ingrédients :
8 oeufs
125 g de Bleu
25 g de beurre
10 cl de lait
poivre
Instructions :
Emiettez le fromage dans une poêle, faites-le fondre à feu doux avec le beurre.
Battez les oeufs en omelette avec le lait dans un bol, poivrez.
Dès que le mélange fromage - beurre est crémeux, versez dessus le contenu du bol, à feu vif.
Faites cuire l'omelette, à feu vif.
Nombre de personnes : 4
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Omelette au bleu de bresse ( variante 1 )
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