Omelette flambee aux oranges
Ingrédients :
1/2 pot de marmelade d'oranges
1 cuillère à sucre en poudre
1 pincée de sel
50 g de beurre
Cointreau
1/2 pot de marmelade d'oranges
1 cuillère à sucre en poudre
1 pincée de sel
50 g de beurre
Cointreau
Instructions :
Battre les jaunes avec le sucre et le sel, puis ajouter les blancs battus en neige ferme. Verser dans la poêle, en ayant fait chauffer au préalable la matière grasse. Lorsque l'omelette est presque cuite étaler la marmelade d'oranges.
Servir l'omelette repliée en chausson arrosée de Cointreau chaud, sur un plat chauffé; flamber sur la table.
Battre les jaunes avec le sucre et le sel, puis ajouter les blancs battus en neige ferme. Verser dans la poêle, en ayant fait chauffer au préalable la matière grasse. Lorsque l'omelette est presque cuite étaler la marmelade d'oranges.
Servir l'omelette repliée en chausson arrosée de Cointreau chaud, sur un plat chauffé; flamber sur la table.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 16 avril 2002
Auteur :
Date : 16 avril 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Omelette flambee aux oranges
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