Oreilles d’ane de la vallee du champsaur
Ingrédients :
700 g d'épinards en branches surgelées
100 g de poitrine fumée coupée en dés
120 g de plaques de lasagne surgelées
60 g d'oignons
10 g d'ail
10 cl de crème fraîche
8 dl de lait UHT
80 g de margarine
80 g de farine
50 g d'emmental râpé
huile d'arachide
muscade
sel
poivre
700 g d'épinards en branches surgelées
100 g de poitrine fumée coupée en dés
120 g de plaques de lasagne surgelées
60 g d'oignons
10 g d'ail
10 cl de crème fraîche
8 dl de lait UHT
80 g de margarine
80 g de farine
50 g d'emmental râpé
huile d'arachide
muscade
sel
poivre
Instructions :
Faites cuire les épinards à la vapeur, puis égouttez-les.
Mixez ail et oignons et faites-les suer avec la poitrine
Incorporez les épinards, faites évaporer l'eau.
Ajoutez la crème fraîche, assaisonnez (salez peu)
Préparez une béchamel
Graissez les plats individuels à gratins, mettez une couche de béchamel, de pâte à lasagne puis ded farce d'épinards
Recommencez l'opération.
Finissez avec une couche de béchamel et emmental.
Faitese gratiner au four à 210°C, thermostat 7.
Faites cuire les épinards à la vapeur, puis égouttez-les.
Mixez ail et oignons et faites-les suer avec la poitrine
Incorporez les épinards, faites évaporer l'eau.
Ajoutez la crème fraîche, assaisonnez (salez peu)
Préparez une béchamel
Graissez les plats individuels à gratins, mettez une couche de béchamel, de pâte à lasagne puis ded farce d'épinards
Recommencez l'opération.
Finissez avec une couche de béchamel et emmental.
Faitese gratiner au four à 210°C, thermostat 7.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 1 septembre 2002
Auteur :
Date : 1 septembre 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Oreilles d'ane de la vallee du champsaur
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