Pain marocain
Ingrédients :
500 g de farine
2 sachets de levure de boulanger
2 cuillérées à café de sel
60 cl d'eau tiède
75 g de semoule de blé dur
500 g de farine
2 sachets de levure de boulanger
2 cuillérées à café de sel
60 cl d'eau tiède
75 g de semoule de blé dur
Instructions :
Pétrir le tout, avec un peu d'huile sur le bout des doigts, jusqu'à obtenir une boule bien homogène et qui ne colle plus.
Recouvrir d'un torchon et laisser reposer 20 minutes environ.
Pétrir à nouveau, avec un peu d'huile pendant une dizaine de minutes.
Laisser reposer une nouvelle fois durant 10 minutes.
Aplatir la pâte et percer à l'aide d'une fourchette, puis saupoudrer de semoule.
Faire cuire pendant une demi-heure à 210°C
Pétrir le tout, avec un peu d'huile sur le bout des doigts, jusqu'à obtenir une boule bien homogène et qui ne colle plus.
Recouvrir d'un torchon et laisser reposer 20 minutes environ.
Pétrir à nouveau, avec un peu d'huile pendant une dizaine de minutes.
Laisser reposer une nouvelle fois durant 10 minutes.
Aplatir la pâte et percer à l'aide d'une fourchette, puis saupoudrer de semoule.
Faire cuire pendant une demi-heure à 210°C
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 30 janvier 2001
Auteur :
Date : 30 janvier 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Pain marocain
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