Panais frits
Ingrédients :
1 kg de panais
1/2 verre d'huile d'olive
3 cuillerées à soupe de farine
sel
1 kg de panais
1/2 verre d'huile d'olive
3 cuillerées à soupe de farine
sel
Instructions :
Épluchez les panais et faites-les blanchir 5 minutes. Égouttez-les et coupez-les en tronçons de 7 ou 8 cm de long. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Farinez les panais et faites-les frire quelques minutes de chaque côté. Retirez-les et égouttez-les. Salez. Dressez les panais sur le plat de service. Servez chaud.
Épluchez les panais et faites-les blanchir 5 minutes. Égouttez-les et coupez-les en tronçons de 7 ou 8 cm de long. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Farinez les panais et faites-les frire quelques minutes de chaque côté. Retirez-les et égouttez-les. Salez. Dressez les panais sur le plat de service. Servez chaud.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 21 janvier 2002
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Date : 21 janvier 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Panais frits
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