Pate a brioche
Ingrédients :
500 g de farine
250 g de beurre
30 g de sucre
20 g de levure de boulanger
10 g de sel
500 g de farine
250 g de beurre
30 g de sucre
20 g de levure de boulanger
10 g de sel
Instructions :
Mélangez les œufs, la farine, la levure, le sucre, le sel, travaillez ensuite énergiquement la pâte obtenue pour former un mélange homogène et lisse.
Ajoutez le beurre ramolli puis travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle de vos doigts. Une fois fini en faire une boule et gardez au frais.
Mélangez les œufs, la farine, la levure, le sucre, le sel, travaillez ensuite énergiquement la pâte obtenue pour former un mélange homogène et lisse.
Ajoutez le beurre ramolli puis travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle de vos doigts. Une fois fini en faire une boule et gardez au frais.
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Auteur :
Date : 15 décembre 2000
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Date : 15 décembre 2000
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Pate a brioche
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