Pate d’amandes
Ingrédients :
- 500 g d'amandes en poudre
- 500 g de sucre en poudre
- 4 blancs d'œuf
- 500 g d'amandes en poudre
- 500 g de sucre en poudre
- 4 blancs d'œuf
Instructions :
Pilez au mortier la poudre d'amande et le sucre en poudre, de façon à obtenir une poudre extrêmement fine.
Incorporez-y les blancs d'œuf non battus, mélangez-bien le tout. Versez ce mélange dans une casserole et laissez dessécher environ 7 minutes à feu moyen tout en tournant toujours afin que celle-ci ne se colore pas.
Pilez au mortier la poudre d'amande et le sucre en poudre, de façon à obtenir une poudre extrêmement fine.
Incorporez-y les blancs d'œuf non battus, mélangez-bien le tout. Versez ce mélange dans une casserole et laissez dessécher environ 7 minutes à feu moyen tout en tournant toujours afin que celle-ci ne se colore pas.
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Auteur :
Date : 14 décembre 2000
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Date : 14 décembre 2000
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Pate d'amandes
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