Pate de mures
Ingrédients :
1,5 kg de sucre par litres de jus de mûres
1,5 kg de sucre par litres de jus de mûres
Instructions :
Mettre les mûres dans une bassine avec 1 verre d'eau les faire chauffer jusqu'aux premiers bouillons.
Les égoutter sur un tamis posé sur une terrine.
Reverser le jus avec le sucre dans la bassine rincée et faire cuire doucement jusqu'à ce que ce mélange devienne pâteux et se détache de la casserole.
Verser sur une plaque saupoudrée sucre cristallisé.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre.
Après séchage, couper et conserver à l'abri de l'humidité.
Mettre les mûres dans une bassine avec 1 verre d'eau les faire chauffer jusqu'aux premiers bouillons.
Les égoutter sur un tamis posé sur une terrine.
Reverser le jus avec le sucre dans la bassine rincée et faire cuire doucement jusqu'à ce que ce mélange devienne pâteux et se détache de la casserole.
Verser sur une plaque saupoudrée sucre cristallisé.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre.
Après séchage, couper et conserver à l'abri de l'humidité.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 21 mai 2001
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Date : 21 mai 2001
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Nom de la recette
Pate de mures
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