Pate de piments forts
Ingrédients :
500 g de piments longs rouges forts
1 cuillère à moka de gingembre en poudre
2 pincées de sel
4 cuillères à soupe d'huile
1 oignon
500 g de piments longs rouges forts
1 cuillère à moka de gingembre en poudre
2 pincées de sel
4 cuillères à soupe d'huile
1 oignon
Instructions :
Pour 1 bocal de 25 cl:
Ouvrez et égrenez les piments sous l'eau froide. Epluchez et coupez l'oignon. Essuyez les piments et découpez-les en morceaux. Passez les au mixer pour un faire une purée. Placez cette purée dans une terrine, ajoutez-y le gingembre et le sel et mélangez.
Placez la pâte de piments dans le bocal. Tassez-la. Recouvrez-la d'huile. Fermez hermétiquement.
Pour 1 bocal de 25 cl:
Ouvrez et égrenez les piments sous l'eau froide. Epluchez et coupez l'oignon. Essuyez les piments et découpez-les en morceaux. Passez les au mixer pour un faire une purée. Placez cette purée dans une terrine, ajoutez-y le gingembre et le sel et mélangez.
Placez la pâte de piments dans le bocal. Tassez-la. Recouvrez-la d'huile. Fermez hermétiquement.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 3 juillet 2001
Auteur :
Date : 3 juillet 2001
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Pate de piments forts
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