Pate demi-feuilletee

Instructions :
Versez la farine sur le plan de travail et faites-y un puits.
Ajoutez-y le beurre ramolli coupé en morceau, l'eau et une pincée de sel.
Mélangez bien de façon à obtenir une pâte homogène. Faites-en une boule et réservez-la au réfrigérateur un bon quart-d'heure.
Au bout de ce temps, allongez la pâte, au rouleau, pliez-la en trois comme pour une pâte feuilletée puis renouvelez l'opération à un quart d'heure chacun de façon à donner 4 tours.