Patissons a l’ail et au persil

Instructions :
Lavez les pâtissons sous l'eau courante, essuyez-les, ouvrez-les en deux, ôtez les graines, mais ne les épluchez pas. Coupez les pâtissons en dés. Faites les sauter à la poele avec l'huile d'olive en les remuant souvent. Aussitôt qu'ils sont bien dorés, égouttez les et dressez les dans un plat allant au four. Salez, poivrez, saupoudrez d'un hachis d'ail et de persil. Mettre à four chaud 210 °C (th.7) pendant 15 mm où ils finiront de cuire.