Peches montreal
Ingrédients :
24 petits macarons
12 demi-pêches au sirop
1/4 de litre de crème fraîche
3 verres à liqueur de bénédictine
2 verres à liqueur de kirsch
1 cuillères à soupe de sucre en poudre
24 petits macarons
12 demi-pêches au sirop
1/4 de litre de crème fraîche
3 verres à liqueur de bénédictine
2 verres à liqueur de kirsch
1 cuillères à soupe de sucre en poudre
Instructions :
Mettez les macarons dans un compotier. Arrosez-les de bénédictine et laissez-les s'imbiber pendant 10 minutes.
Egouttez bien les pêches. Posez-les sur les macarons, partie coupée en dessous.
Préparez une crème chantilly: fouettez la crème trsè froide après l'avoir allongée d'un peu d'eau glacée.
Au moment de servir, saupoudrez les pêches de sucre. Faites chauffer le kirsch. Enflammez-le en le versant sur les pêches. Servez avec la chantilly.
Mettez les macarons dans un compotier. Arrosez-les de bénédictine et laissez-les s'imbiber pendant 10 minutes.
Egouttez bien les pêches. Posez-les sur les macarons, partie coupée en dessous.
Préparez une crème chantilly: fouettez la crème trsè froide après l'avoir allongée d'un peu d'eau glacée.
Au moment de servir, saupoudrez les pêches de sucre. Faites chauffer le kirsch. Enflammez-le en le versant sur les pêches. Servez avec la chantilly.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 2 juin 2001
Auteur :
Date : 2 juin 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Peches montreal
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