Perdreaux roti s au four
Ingrédients :
1 perdreau pour 2 personnes
sel
poivre
1 perdreau pour 2 personnes
sel
poivre
Instructions :
Brider la volaille. Parsemer de quelques morceaux de beurre. Faire cuire à four , 18 à 20 minutes. Retourner de temps en temps et arroser. Déglacer le fond du plat, servir la sauce et la volaille déficelé.
Brider la volaille. Parsemer de quelques morceaux de beurre. Faire cuire à four , 18 à 20 minutes. Retourner de temps en temps et arroser. Déglacer le fond du plat, servir la sauce et la volaille déficelé.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 25 janvier 2001
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Date : 25 janvier 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Perdreaux roti s au four
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