Petite marmite henri iv au micro-ondes :

Instructions :
Faites blanchir la volaille 5 minutes à 750 W dans un peu d'eau.
Dans un saladier, mélangez la mie de pain trempée dans l'Armagnac, la chair à saucisse, le foie, l'oeuf, l'ail. Salez et poivrez.
Farcissez-en la volaille puis refermez à l'aide de la ficelle.
Mettez la volaille dans la cocotte et placez le tout 12 à 13 minutes au micro-ondes à 750 W avec les clous et le bouquet garni.
Au bout de ce temps ajoutez les carottes et les oignons en rondelles, les poireaux coupés en tronçons et poursuivez la cuisson 7 à 8 minutes.
A la sortie du four, sortez la volaille. Otez la farce, coupez-la en morceaux.
Présentez la volaille et les légumes dans des petites marmites et versez le bouillon chaud dessus.
Présentez les marmites accompagnées d'une assiette de tranche de farce.