Petites mousses aux framboises et aux baies rouges

Instructions :
Faire décongeler les framboises. En mettre quelques une de côté pour la décoration dans un bol. Pour les autres, les mettre dansun saladier et les mixer. Faire tremper quelques minutes les feuilles de gélétines dans un bol d'eau froide. dans une casserole, faire chauffer un peu de coulis de framboises et y faire fondre dedans les feuilles de gélatine. Dans un saladier, battre la crème en chantilly avec le sucre. Y incorporer le fromage blanc. Monter ls blancs d'oeufs en neige ferme, les incorporer à la préparation ainsi que la purée de framboises. Verser la préparation dans des ramequins et mettre au réfrigérateur. Au moment de servir, démouler les mousses avec le coulis de fraises et les petits fruits rouges. Décorer de framboises mises de côté. Saupoudrer de sucre glace.