Pigeons aux navets
Ingrédients :
2 beaux pigeons
500 g de navets nouveaux
150 g de lardons légèrement fumés
60 g de beurre
sel
poivre
2 beaux pigeons
500 g de navets nouveaux
150 g de lardons légèrement fumés
60 g de beurre
sel
poivre
Instructions :
Dans une cocotte, faites fondre le beurre et faites-y dorer les pigeons sur tous les côtés. Ajoutez les lardons, salez, poivrez et laissez cuire 10 minutes couvert.
Epluchez les navets, coupez-les en gros dés.
Placez-les dans la cocotte, mélangez, couvrez et poursuivez la cuisson 20 minutes.
Au bout de ce temps, coupez les pigeons en deux. Disposez-les dans les assiettes de service, entourez-les de navets et nappez de sauce du fond de la cocotte.
Dans une cocotte, faites fondre le beurre et faites-y dorer les pigeons sur tous les côtés. Ajoutez les lardons, salez, poivrez et laissez cuire 10 minutes couvert.
Epluchez les navets, coupez-les en gros dés.
Placez-les dans la cocotte, mélangez, couvrez et poursuivez la cuisson 20 minutes.
Au bout de ce temps, coupez les pigeons en deux. Disposez-les dans les assiettes de service, entourez-les de navets et nappez de sauce du fond de la cocotte.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 30 septembre 2002
Auteur :
Date : 30 septembre 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Pigeons aux navets
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