Pilaf parisienne au micro-ondes

Ingrédients :
4 cuisses de poulet
400 g de tomates concassées
200 g de riz long
100 g d'oignons
40 g de beurre
30 cl de sauce tomate
20 cl de bouillon de volaille
10 cl de jus de veau
un bouquet garni
sel
poivre

Instructions :
Coupez les cuisses de poulet en deux.
Epluchez puis coupez les oignons en rondelles.
Faites fondre le beurre 1 minute au micro-ondes.
Ajoutez les morceaux de poulet, les oignons, salez, poivrez et faites cuire 1 minutes 30 à 750 W, mélangez et poursuivez d'autant la cuisson.
Ajoutez le riz, les tomates et le bouquet garni. Mouillez du jus de veau et du bouillon de volaille. Couvrez et faites cuire 12 à 13 minutes à 750 W.
Ajoutez la sauce tomate, recouvrez d'un film plastique, percez-le de petits trous avec la pointe d'un couteau et faites réchauffer 4 minutes à 500 W.
Servez chaud.

Nombre de personnes : 4
Auteur : Philipe
Date : 7 octobre 2002