Piments rouges et verts a l’huile

Instructions :
Graissez une tôle avec l'huile.
Préchauffez le four à 270°C, thermostat 9.
Lavez les piments, sèchez-les puis disposez-les sur la plaque.
Salez et poivrez.
Placez au four 10 minutes.
A bout de ce temps, laissez refroidir.
Coupez ensuite en filets et disposez-les dans un plat.
Arrosez avec la vinaigrette faite avec l'huile et le vinaigre.