Pissaladiera
Ingrédients :
200 g de pâte à pain
500 g d'oignons
125 g d'olives noires
une dizaine d'anchois salés ou à l'huile
du beurre
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe d'eau
de la farine
sel
poivre
200 g de pâte à pain
500 g d'oignons
125 g d'olives noires
une dizaine d'anchois salés ou à l'huile
du beurre
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe d'eau
de la farine
sel
poivre
Instructions :
Sur un plat de travail fariné, étalez la pâte à pain pas trop finement. Mettez-la dans le moule et laissez-la lever pendant 20 à 30 minutes.
Préchauffez votre four à 210°C, thermostat 7.
Pelez vos oignons puis coupez-les en fines lamelles et faites-les cuire à feu doux avec 2 cuillères d'huile. A mi-cuisson, ajoutez une cuillère d'eau et mélangez. Couvrez. Au bout de 15 minutes retirez du feu. Salez et poivrez.
A l'aide d'une fourchette, piquez le fond de la pâte à pain et étalez la fondu d'oignons dessus. Décorez avec des anchois et des olives noires.
Mettez au four 30 minutes environ.
Démoulez et servez.
Sur un plat de travail fariné, étalez la pâte à pain pas trop finement. Mettez-la dans le moule et laissez-la lever pendant 20 à 30 minutes.
Préchauffez votre four à 210°C, thermostat 7.
Pelez vos oignons puis coupez-les en fines lamelles et faites-les cuire à feu doux avec 2 cuillères d'huile. A mi-cuisson, ajoutez une cuillère d'eau et mélangez. Couvrez. Au bout de 15 minutes retirez du feu. Salez et poivrez.
A l'aide d'une fourchette, piquez le fond de la pâte à pain et étalez la fondu d'oignons dessus. Décorez avec des anchois et des olives noires.
Mettez au four 30 minutes environ.
Démoulez et servez.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 7 juillet 2001
Auteur :
Date : 7 juillet 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Pissaladiera
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