Pissaladiere ( variante 1 )
Ingrédients :
1 kg oignons
1/2 verre d'huile olive
1 oeuf
sel
250 g farine
10 filets d'anchois au sel, dessalés et coupés dans la longueur
20 olives noires
1 kg oignons
1/2 verre d'huile olive
1 oeuf
sel
250 g farine
10 filets d'anchois au sel, dessalés et coupés dans la longueur
20 olives noires
Instructions :
Cuire les oignons à petit feu dans 1 verre d'eau, à couvert, 1 heure. Ajouter 3 cuillères d'huile d'olive, confire encore 20 minutes à feu doux. Faire une pâte à pizza avec le reste des ingrédients. Cuire au four thermostat 6, 180°C, 20 à 30 minutes. Sortir la pissaladière, ajouter les anchois et les olives, enfourner à nouveau 20 à 25 minutes. Servir tiède ou froid.
Cuire les oignons à petit feu dans 1 verre d'eau, à couvert, 1 heure. Ajouter 3 cuillères d'huile d'olive, confire encore 20 minutes à feu doux. Faire une pâte à pizza avec le reste des ingrédients. Cuire au four thermostat 6, 180°C, 20 à 30 minutes. Sortir la pissaladière, ajouter les anchois et les olives, enfourner à nouveau 20 à 25 minutes. Servir tiède ou froid.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 5 février 2002
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Date : 5 février 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Pissaladiere ( variante 1 )
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