Pissenlits sautes a l’ail ( variante 1 )

Instructions :
Epluchez les pissenlits et lavez-les abondamment à l'eau froide.
Faites-les cuire un quart d'heure dans une casserole d'eau bouillante salée.
Egouttez-les, puis essorez-les dans un linge propre.
Faites dorer les gousses d'ail, à la poêle, dans le beurre.
Ajoutez-y les pissenlits.
Laissez-les dorer, à feu vif, quelques minutes, en les retournant régulièrement.
Salez-les et poivrez-les.