Poire williams
Ingrédients :
Pour un litre :
1 grosse poire Williams parfaitement mûre
1 litre d'eau-de-vie blanche à 40°
300 g de sucre semoule
1 verre d'eau-de-vie de poire
Pour un litre :
1 grosse poire Williams parfaitement mûre
1 litre d'eau-de-vie blanche à 40°
300 g de sucre semoule
1 verre d'eau-de-vie de poire
Instructions :
Utilisez un bocal à large embouchure et mettez-y la poire entière et l'eau-de-vie blanche. Fermez. Pendant un mois et demi, exposez le plus souvent possible le bocal au soleil. Puis, ajoutez le sucre. Laissez macérer 3 à 4 mois, jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu. Ajoutez alors l'eau-de-vie de poire. Consommer au minimum 6 mois après.
Utilisez un bocal à large embouchure et mettez-y la poire entière et l'eau-de-vie blanche. Fermez. Pendant un mois et demi, exposez le plus souvent possible le bocal au soleil. Puis, ajoutez le sucre. Laissez macérer 3 à 4 mois, jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu. Ajoutez alors l'eau-de-vie de poire. Consommer au minimum 6 mois après.
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Auteur :
Date : 28 janvier 2001
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Date : 28 janvier 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Poire williams
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