Polenta au parmesan

Instructions :
Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le sel. Ajoutez-y alors la semoule de maïs en pluie, en remuant sans arrêt. Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Retirez du feu et couvrez la casserole.
Salez et poivrez légèrement la crème fraîche pendant que vous la mettez à chauffer.
Ebouillantez une soupière et égouttez-la avant d'y verser dedans la moitié de la polenta, puis la moitié de la crème chaude et, en dernier, la moitié du fromage râpé.
Recommencez l'opération en alternant les ingrédients.
Servez aussitôt.