Pommes chips

Instructions :
Epluchez vos pommes de terre, coupez-les en tranches très très fines.
Mettez-les dans un saladier rempli d'eau froide une demi-heure.
Ensuite, égouttez-les bien et séchez-les à l'aide d'un linge propre.
Plongez-les tranches par tranches dans l'huile chaude à environ 180°C.
Dès que les tranches de pommes de terre remontent à la surface, égouttez-les et posez-les sur du papier ménager absorbant. Salez-les bien.