Pommes farcies

Instructions :
Lavez et faites tremper les raisins secs à l'eau tiède.
Préchauffez le four à thermostat 7, 210°C.
Coupez une une calotte à chaque pomme. Réservez-les. Ne pelez pas les pommes. Videz les pommes avec une cuillère ou la pointe d'un couteau.
Mélangez les raisins égouttés, le riz cuit, une cuillère à soupe de sucre, la cannelle et le beurre fondu.
Remplissez les pommes avec ce mélange et recouvrez-les avec leur calotte.
Disposez les pommes dans un plat.
Versez 1/4 de litre au fond.
Saupoudrez avec le reste de sucre et faites cuire au four 35 minutes.
Arrosez avec leur jus pendant la cuisson.
Servez tiède ou froid.