Potage au potiron
Ingrédients :
1 kg 600 de potiron
1 litre de lait
1/2 litre d'eau
50 g de beurre
des croûtons de pain frits.
1 kg 600 de potiron
1 litre de lait
1/2 litre d'eau
50 g de beurre
des croûtons de pain frits.
Instructions :
Coupez le potiron des petits cubes et faites-les cuire dans de l'eau froide. Il faut qu'il s'écrassent facilement pour arrêter la cuisson.
Au bout de ce temps, passez-les au mixer. Ajoutez le lait. Salez, poivrez.
Faites cuire le tout 10 à 15 minutes à feu doux puis versez dans une soupière sur le beurre en morceaux et les croûtons de pain.
Coupez le potiron des petits cubes et faites-les cuire dans de l'eau froide. Il faut qu'il s'écrassent facilement pour arrêter la cuisson.
Au bout de ce temps, passez-les au mixer. Ajoutez le lait. Salez, poivrez.
Faites cuire le tout 10 à 15 minutes à feu doux puis versez dans une soupière sur le beurre en morceaux et les croûtons de pain.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 26 septembre 2003
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Date : 26 septembre 2003
Résumé de la recette
Nom de la recette
Potage au potiron
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