Potage julienne
Ingrédients :
2 litre d'eau
200 g de pommes de terre
1 laitue
150 g de carottes
150 g de navets
100 g de petits pois écossés
100 g de chou ciselé
100 g de céleri
50 g de tapioca
30 g de beurre
cerfeuil
sel
poivre
2 litre d'eau
200 g de pommes de terre
1 laitue
150 g de carottes
150 g de navets
100 g de petits pois écossés
100 g de chou ciselé
100 g de céleri
50 g de tapioca
30 g de beurre
cerfeuil
sel
poivre
Instructions :
Coupez les légumes en lanière, recouvrez-les avec de l'eau froide et faites-les cuire 2 heures.
Salez et poivrez.
30 minutes avant de servir, ajoutez 100 g de petits pois, du cerfeuil et de la laitue hachés finement et le tapioca.
Servir dans la soupière avec le beurre cru.
Coupez les légumes en lanière, recouvrez-les avec de l'eau froide et faites-les cuire 2 heures.
Salez et poivrez.
30 minutes avant de servir, ajoutez 100 g de petits pois, du cerfeuil et de la laitue hachés finement et le tapioca.
Servir dans la soupière avec le beurre cru.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 21 janvier 2002
Auteur :
Date : 21 janvier 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Potage julienne
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