Potage parisien
Ingrédients :
1 litre 1/2 de bouillon
300 g d'oignons
80 g de farine
50 g de beurre
tranches de pain
1 litre 1/2 de bouillon
300 g d'oignons
80 g de farine
50 g de beurre
tranches de pain
Instructions :
Epluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans du beurre chaud jusqu'à leur faire prendre une couleur dorée.
Saupoudrez de farine, laissez-la brunir, arrosez-la de bouillon chaud et laissez cuire 10 minutes.
Salez, poivrez.
Versez le bouillon dans la soupière sur les tranches de pain.
Epluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans du beurre chaud jusqu'à leur faire prendre une couleur dorée.
Saupoudrez de farine, laissez-la brunir, arrosez-la de bouillon chaud et laissez cuire 10 minutes.
Salez, poivrez.
Versez le bouillon dans la soupière sur les tranches de pain.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 21 janvier 2002
Auteur :
Date : 21 janvier 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Potage parisien
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